要闻：教育部、市场监管总局联合印发通知部署加强夏季学校食源性疾病防控从

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6月12日，教育部、市场监督管理总局共同印发了《关于加强夏季学校食源性疾病预防管理工作的通知》，为加强各地学校和幼儿园复学复课后食源性疾病预防管理工作而安排。

根据通知，各地市场监督、教育部门要敦促学校和校外供餐机构按照《食品安全法》及其实施条例以及《学校食品安全和营养健康管理规定》等规定，全面落实食品安全主体的责任，加强食品安全管理。

根据通知，各地市场监督管理、教育部门敦促学校和校外供餐部门严格执行新冠防治肺炎疫情的有关规定，严格执行职工开工，戴口罩和洗手消毒，加工制作场所和饮食场所通风，高频接触物的

根据通知，各地的市场监督、教育部门严格防止学校和校外供餐机构夏天食品容易腐败的风险，适当储藏食品原料、半成品、成品，这种冷藏、这种冷冻的冷冻，尽量缩短保管时间，特别是常温下的保管时间，腐败

根据通知，各地市场监督、教育部门敦促学校和校外供餐部门严格执行《饮食服务食品安全操作规范》，加强员工健康检查和早上检查、食品原料进货检查、饮食器具清洗消毒等环节管理，熟食品烧火煮 每顿饭对成品按规定留下样品。

根据通知，各地教育部门对学校实行食品安全校长责任制，加强食品安全科普推广教育，培养学生良好的个人卫生习性，饭前洗手，不喝生水，吃饭，不买“三无”食品，分餐