要闻：广东电白：局长陪餐守护师生食品安全

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澎湃教育网——中国教育情报网(记者刘盾通讯员王全明马永金李峰)表示，学校食堂作为疫情防控的重点、难点、热点，需要关注、准确措施、确保安全。 ”。 4月27日以来，广东茂名市电白区教育局党组书记、局长梁镇源每天带队对学校食堂进行飞行检查。 他还八次在学校食堂吃饭，通过自己的体验，监督学校的饮食质量，监督饮食分离等员工的执行情况。

最近，电白区的初三学生、高三学生顺利地回到学校学习。 食品安全是校园疫情防控的重要环节。 为了切实保障校园食品安全员工落入实际场所，连日来，电白区教育局班的成员分各地区监督，深入全区各学校食堂吃饭。 他们率先严格执行主体责任，积极推进“明厨亮炉”建设，努力建设学校食品安全防线。

电白区教育局加强职工配置，敦促全区各学校食堂严格执行《饮食服务食品安全操作规范》要求。 该局吸引了各学校的食堂，根据疫情防控工作的指导要求，在进货渠道、食品加工工艺、餐具消毒、饮食方法等方面加强了管理。 学校增设了洗手设施，鼓励学生饭前有序洗手，检查体温，吃饭，坐下吃饭。 每天早上、中、晚饭后，各学校都在食堂的区域进行紫外线等消毒。

进一步提高学校饮食食品安全从业水平，电白区加大学校食堂硬件建设力度，着力提高学校食堂的管理责任、安全意识。 电白区教育局以保障师生饮食安全为目标，以“透明厨房、阳光操作”为主线，鼓励全区各学校增加投入，改造食堂，全面推进“明厨亮炉子”的建设。

保护师生舌尖的安全离不开社会各界的共同参与。 电白区利用“明厨亮炉子+网络”，加强和创新食品安全管理方法。 该区努力构建行政、社会和家长监督平台，对全区各学校食堂开展各方面、全程监督管理，敦促全区学校保障食堂饮食质量安全。