要闻：科研助力“点豆成金”

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本报(特约通讯员房霞)山东豆黄金食品有限企业连续五年获得中国绿色食品博览会金奖。 这个无名县蒙革命老区乡镇的公司为什么一夜成名大江南北呢？ 临沂大学的李广军教授“点豆成金”为公司添加了零天然的新鲜腐竹。 这种产品一上市，就“爆炸性”销售，成为全国各地火锅店火锅菜的新宠物。

李广军是该校农林科学学院教授，博士毕业于南京农业大学农学院作物遗传育种专业，致力于大豆分子育种。 他以“豆乐”为网名，由此可见他对大豆的研究和开发很有热情。 年，他在“临沂大学博士100名下沂蒙”活动中与豆黄金食品有限企业结缘，从此开始协助企业马拉松式科技，第一个要点是添加干燥腐竹制造泡沫没有困难的技术课题。

空有了，李广军带着团队奔赴企业，经过双方不断的对接讨论，决定不生产干燥的腐竹，生产新鲜的腐竹，不仅实现了零添加，而且处理了泡沫产生需要时间的难题，最重要的 “豆黄金”添加天然新鲜腐竹成为“跳出深山的凤凰”，价格倍增，以每斤35元出售，海底捞也成为他们的顾客。 豆金食品有限企业借势成长为省级扶贫领导公司、费县当地领导公司，该企业迅速发展后积极参与扶贫攻防事业，带领大量贫困家庭增产增收。

李广军强烈意识到制约乡镇民营公司的迅速发展是技术问题。 这是因为企业建立了盖钧镒院士山东省的事务所，培养了国内一流水平的研发团队。 企业建设2000平方米的研发大楼，实验室面积400多平方米，购买100多万元的先进研发仪器设备，每年将销售收入的7%投入研发活动，建设1000亩大豆育种基地，全国首个绿色新鲜 开发了生物有机消泡剂、4.0版全自动智能化生腐竹生产线等先进的生产技术技术技术，使豆子企业转向金集。

像李广军一样把沂蒙精神融入社会服务，乐于成为“公司贴身保姆”，在广大临沂大学教师中已经成为风尚。 近年来，临沂大学发表了“五百教授下沂蒙”、“百名博士走基层”、“大学生百校千企业万村(社区)行”的暑假社会实践、培训各种农业科技人才、选出“第一书记”等一系列措施，水乳交流、共生共荣都

《澎教育网》年12月08日第6版