时讯：盘点哪些你可能并不知道的英国餐桌礼仪

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资料来源: bbc英语教学

原标题: table manners英国桌子礼仪(下)

本期节目的问题

mynameisapril.I ' mfromshandongprovince.ihaveaquestion.iwanttoknowsomethingabouttablemanersintheuk。

april，shandong

副本概要

继上次的“餐桌礼仪(上)篇”之后，这次的“英国餐桌礼仪(下)篇”中将介绍出席正式宴会时的一点礼仪要求formal dinner etiquette。 据此，你去宴会时不会感到疑问或紧张。

节目向bbc英语教育的neil edgeller作为礼仪专家，在正式宴会时，介绍从服装要求到就座和喝酒心得、从餐具采用规则到叉子语言的礼仪。 “英国餐桌礼仪(下)”学习英国人正式饮食的潜规则，保证你的收获。

如果有英语问题，请发@bbc英语课或邮件: questions.chinaelt@bbc.co.uk

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杨沥

你好，我是杨莉。 欢迎收看bbc英语教育节目“听你回答我”。 每个节目我们都会从大量的信件和录音中选择最有代表性的问题来回答。 无论是在英语学习方面还是在英国的文化习俗方面。 今天我们回答山东省april提出的有礼貌的问题。 听她的录音。

question

mynameisapril.I ' mfromshandongprovince.ihaveaquestion.iwanttoknowsomethingabouttablemanersintheuk。

杨沥

谢谢你在april以前的餐桌礼仪(上)篇节目中介绍了英国的基本餐桌礼仪。 今天是续集。 看看出席正式宴会时礼仪的要求。 格式dinner etiquette避免你去宴会时感到疑问和紧张。 今天礼仪专家请同事neil。 让他看看那些提示。

尼尔

first of all，ifyouhavespecialdietaryrequirementspleaseletthehostknowbeforehand.forinstanceifyouareavegetarianyouwillbegiven

杨沥

首先，如果有什么忌日或特别的要求，请务必事先通知主机。 比如素食者，主人会安排素食者的饮食。

尼尔

rememberalwaysdresssmartly.generalyspeakingtheinvitewillhaveadresscode.usuallysuitforamanandeveningdressforawoman。

杨沥

记住要穿。 通常，邀请函上明确记载着服装的要求，一般是让男性穿西装，让女性穿晚礼服。

尼尔

with banquets，youwillfindthatseatsarepre-arranged.justfindyournameandbeseated。

after you are seated，waitforyourhosttomakethefirstnapkinmove.whenthehostputsthenapkinonhisorherlap，theguestsshouldfolowsion

杨沥

如果是正式宴会，座位是事先安排好的。 而且，桌子上有名片。 只要指定座位就可以了。 到了座位上，主人得拿到餐巾后，主人必须把餐巾放在他/她的腿上，模仿着做。

尼尔

formaldinnersusuallystartwithwineandwillbepouredfromtheright.pleasewaituntilyourhosthasliftedhisorherglassbeforeyoudrinkorur s placeyourfingertipslightlyontherimoftheglasswhentheserverapproachestopour.you can say ' I ' mnothavave

杨沥

正式的宴会通常以葡萄酒开始。 服务员从右边倒酒。 请在主人开始干杯的时候开始喝。 如果你不想喝酒，服务员来倒酒的时候可以轻轻地把指尖贴在玻璃杯边上。 你可以说“今天不喝酒”。

但恐怕最让中国人烦恼的还是摆在前面的一系列刀、叉子和勺子。 如何识别和采用？ 我们听neil说。

尼尔

thenumberofpiecesofcutlerywillindicatethenumberofcoursesyoucanexpect， andthegeneralruleistostartfromtheoutside.asfarasiknowyoumayexpectuptosevencourses，in this order: soup，fish，sorbet or another parses a meat or fowl dish，cheese，dessert，and coffee.notethatfoodisservedfromtheleftandemptyplatesarecles

杨沥

从餐具的数量可以知道要上多少菜。 采用规则吧。 从外面转一圈。 据neil报道，据他所知，正式赴宴的菜单最多有七道菜。 通常依次是汤、鱼、果汁冰沙和清口菜、肉和家禽、奶酪、甜点和咖啡。 每道菜都从左侧上来，空观察盘子从右侧下降。 酒从右边装满了。

尼尔

there ' sanotherinterestingthingaboutformalbritishtablemaners.youcanuseyourcutlerytosignalwhenyouarefinishedoryouareresting o VII ck，when you have finished eating， youcanplaceboththeknifeandforkataboutthe 10:20 positionwiththepointsat 10 andthehandlesat 20.howeverifyouarejustpausingyousho uldpo platewithaninvertedvshapewiththeprongspointingdown。

杨沥

另一个有趣的英国餐桌礼仪是用刀叉表示自己吃完还是休息了。 设想表，把叉子放在一起10点20分的立场上，就会显示“吃完了”。 摆姿势时，需要把刀和叉子分开成倒v字形，叉子的齿尖朝下，刃面朝里。

好的。 如果有机会实践这些正式场合的饮食礼仪就太好了。 谢谢neil，也感谢april的问题。 我们的邮箱地址是questions.chinaelt@bbc.co.uk .。 请以录音形式发送你的问题。 谢谢你听我说。 回头见。