时讯：家长宝典：自制营养食谱 孩子健康又聪明

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进入中高考冲刺的荆新学子一方面成长速度、智力的迅速发展等进入了最高峰期，另一方面他们面临着严峻的学习压力，进入了压力状态。 从饮食营养中找到合理的支点，将身体机能调整到最佳状态，冷静应对挑战，这成为父母们最重要的话题。 怎么安排一天三餐，给孩子引起营养和食欲的食谱？ 我们只要稍微把握一下饮食的营养，比如说，每天的饮食中必须含有谷面薯类、鱼肉鸡蛋豆类、蔬菜水果类、油脂类，再加上合理健康的烹饪方法，就能达到美味营养的目的。

有些孩子不怎么吃或不吃主食。 有些父母也认为菜的营养比饭好，劝孩子多吃点菜是不合理的。 生命活动需要能量，脂肪、碳水化合物、蛋白质三种生产能力营养素是不可或缺的。 把主食提供的碳水化合物转换成葡萄糖是一种“清洁”能源。 鸡蛋和牛奶是两种营养素丰富的食物，不仅含有高蛋白，还含有各种维生素和矿物质，是青少年生长发育所必需的营养物质。 每天最好吃一到两个鸡蛋，250-500ml的牛奶。 奶酪是发酵的奶制品，营养丰富，容易消化。 红肉中含有大量铁分的鱼，特别是海鱼不仅含有高品质的蛋白质，还含有dha，有利于健康大脑和视力的保护。 蔬菜以季节新鲜蔬菜为主，每天需要红、绿浓的蔬菜，特别是绿叶蔬菜。 水果也应该吃应时的东西，而且每天一份就够了，用水果代替蔬菜也不可取。

烹饪方法不管一格，都可以蒸、煎、炒、烤、炸。 烤，炸的食物不要经常吃。 食物和营养结合起来更好。

“吃”早餐

牛奶、煮鸡蛋、全麦面包、蔬菜沙拉酸奶、配肉馅饼、燕麦片、水果切片玉米粥、生肉烤麦、豆腐脑、黄瓜绿豆薏米粥、配肉包、苔条花生、果粒酸奶粥、叉烧、什锦黄瓜、黑豆奶黑麦面包、面包

“吃饱”的午餐

燕麦、栗烧鸡、甜瓜炒毛豆、毛菜蛋汤花卷、糖醋带鱼、炒素三线、菠菜肉丝粉汤豆饭、清炖鸽子、三生豆腐、蔬菜素馅包子、咖喱土豆牛肉、西兰花、蛤蜊蒸杂粮饭、蒜叶猪肝、芹菜虾、紫角

晚饭要“少”

香菇汤面、宫爆鸡丁、高粱馒头、红肉牛肉、荃菜豆腐汤、西色版鱼、青椒干丝烤饼、京葱鸭片、蘑菇芯汤花卷、醋排骨黄鱼、乳汁西兰花血糯米饭、银鱼炒蛋、鸭血豆腐汤

青少年考生处于发育高峰，面临着高消费的压力状态，适当补充高质量的营养补充剂也不为过。 父母们普遍选择的具有悠久历史的高质量鸡精，不仅含有蛋白质、多肽、游离氨基酸，还含有活性营养成分智沛基，可以促进人体的生理代谢，在短时间内补充体力、精力、集中观察力。 特别是考试期间，每天服用1~2瓶鸡精，为孩子冷静应对奠定健康的基础。