时讯：吃货必备西餐英语完全手册：餐桌礼仪

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johncouldnowrelaxashefelthewouldbeabletoimpressjanewhentheywereout.onleavingtherestaurant，henoticedhowthetablesweresendand

约翰现在觉得约会时可以吓到简，所以我松了一口气。 离开餐厅之前，我注意到了餐具的放置方法，想改善餐桌礼仪。

placethenapkinonyourlapassoonasyoubegineating.yourwaitermightwanttodothisforyou。

开始吃饭前请把餐巾放在大腿上。 服务员也可能会给我放餐巾。

2.thesmallplatetoyourleftisyourbreadplate.uponisabutterknife.restaurantsusuallyservesomebreadandbutter，or bread sticks and dip whileyouarewaitingforthestartertoarrive.thewaiterwilltakethisplateawayonceyouarefinishedwithit。

你左边的小盘子是你的面包盘子。 盘子上有牛脂刀。 餐厅通常在等开胃菜的时候提供一点黄油和面包或者面包棒和调味汁。 服务员在你吃完后拿走这个盘子。

3.nomatterhowmanysetsofcutleryarealongsideyourplate，beginattheoutsideandworkyourwaytowardsyourplate。

不管盘子旁边有多少餐具，都要从外到内依次采用。

4. a dessert spoon is oval、andasoupspoonisrounded.therefore、theroundspoontoyourrightisforyoursoup、andtheovalspoonathop

勺子是椭圆的，勺子是圆形的。 所以，你右手边的圆形勺子是勺子，你盘子上的椭圆勺子是你的甜勺子。

5. usually，any cutlery (knives，forks，spoons ) aboveyourplateisforyourdessert。

通常你盘子上的所有餐具(刀、叉子、勺子)都是为了甜食而设的。

6.afishforkhasshortertinesthananormalfork，andafishknifeisnotserrated.itismorelikeabutterspreader，but with a sharper point

叉子比通常的叉子尖的牙齿短，叉子没有锯齿，像牛脂刀，但有钉子。

7. when you order steak，thewaiterwillusuallybringasteakknifeforyou.whenyouorderpasta， aspoonisprovided.wheneatingthepasta twirlsomepastaontoyourforkandcreateaneatbundlebytwirlingyourforkfulofpastaagainsthespon。

点牛排的时候服务员总是给你牛排刀。 点意大利粉的话有勺子。 吃意大利粉的时候，用叉子卷一点意大利面，用勺子支撑，放一口大小的意大利面束。

8.thelargerwineglassisforredwine，andthesmalleroneisforwhitewine.some times，awhitewineglassisusedtoservewater.separateglasss

大玻璃杯是红酒杯，小的是白玻璃杯，有时白玻璃杯也用来盛水。 如果有水、果汁和其他冷饮，餐厅会提供另一个杯子。

9. if you have ordered a table salad，yourwaiterwillplaceanothersmallplatetoyourleft.dishsomesaladontothisplateforyourself。

点完餐桌沙津后，服务员会把另一个盘子放在你的左边。 你可以把沙律拿到你的盘子里吃。

10. when are you are finished eating，placeyourcutleryparallelandclosetogether.thissignalstothewaiterthathecantakeyourplateway

你吃完后，把餐具平行放置，服务员知道，他们可以拿你的盘子。

johnalsoplannedtowatchismanners.thismeantthat :

约翰也很注意他的仪容。 这是:

hewouldnotburporpassgasatthetable.ifheneededtodothesethings，hewouldexcusehimselftothebathroomanddoitinprivate。

他不能在餐桌上打嗝或放屁。 如果他受不了，他必须自己去厕所和其他地方个人解决。

hewouldnotwaveorclickhisfingersatthewaiter.generaly，justcatchingtheireyeisenough.in most restaurants，onewaiterwilsl butifyoucs

他也不要向服务员挥手，打响手指。 通常，和他眼神接触就行了。 在大多数餐厅里，只有指定的服务员为你服务，但如果他看不见，你可以把目光投向其他服务员。

evenifhedidnotplanonorderinganyofthespecials， johnwouldnotinterruptthewaiterwhenhewastellingthetableaboutthem.itismorepolitetowaitforthewaitertofinishandthenthankhim.johnn

他即使不点特别菜，服务员介绍“特别推荐”的时候也不会打断他。 服务员说话后感谢他。 这更有礼貌。 向你介绍菜是他的职责。

the dinner

晚饭的对话

waiter: good evening sir，good evening MA’AM.isthisthewineyouordered？

您点的酒吗？

John :是，thank you。

约翰:是的。 谢谢你！

waiter: would you like a taste，sir？

服务员:要试试酒吗？

John :是，please。

约翰:好的，谢谢。

waiterpoursasmallamountintojohn’s glass.johnswirlsthewine，smells it and takes two slow sips。

服务员往john杯子里倒了少量的酒，john转过杯子，闻了一下气，喝了酒。

john: perfect，Thank YU.( IFTHewinehasturnedoriscorked，Youareallowedtosenditback.IFyouJustdon’Tlikethetaste，Rembembed )

约翰:太好了。 谢谢你。 (如果酒变酸或事先打开瓶子，你有权退货。 如果只是不喜欢味道的话，我只能记住下次不把重点放在同一个酒上。 ）

waiter pours for both jane and john。

侍生给简和约翰倒酒。

jane: thank you。

约翰:谢谢你！

waiter: may i take your order？

服务员:你现在重点做饭吗？

john: yes，please.( noticehowjohnallowsjanetoorderfirst )

约翰:好的，谢谢。 (注意约翰怎么让简点菜)

Jane:couldipleasehaveanitaliansaladtostart，andthetomatoandchickenpenneforamain。

简:先给我意大利沙律。 主菜请给我西红柿鸡肉长通粉。

waiter: certainly，madame。

服务员:当然可以。

John:iwouldlikethebutternutsouptostart，and the rump béarnaise for my main。

约翰:我想以桃果南瓜汤为开胃菜，béarnaise牛臀肉为主菜。

waiter:howwouldyoulikethatdonesir？

主人:牛排要几分熟？

john: medium rare，please。

约翰: 3成熟了。 谢谢你。

waiter: chips，rice or baked potato？

服务员:要土豆、米饭还是烤芋头？

john: chips，please。

约翰:土豆。

waiter:grilledvegetablesorasalad，sir？

服务员:蔬菜还是沙律？

john: salad，please。

约翰:沙律。

waiter: excellent，so that’soneitaliansalad，one butternut soup，thetomatoandchickenpenneandamediumrarerumpbéarnaisewithich

服务员:太好了。 意大利沙律，桃果南瓜汤，西红柿和鸡肉长通粉，三成熟的béarnaise牛臀肉，土豆和沙律。