时讯：揭秘泰坦尼克号上“最后的晚餐”菜单(图)

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on the evening of april 14， 1912 anumberoffirst-classpassengersonthetitanicrevelledinaprivatelyhostedfeastinthefirst-classαlacarterestaurant.athemasmant onotherfirst-class passengers-somewhohadpaidtheequivalentof $ 124，00 intodaysdollarsfortheoceanvoyage-settledinforasumptuous ) ten-course extravaganza.meanwhile，in the second-class dining saloon，second-classpassengersatealesselaboratebutbeautifulyserver

1912年4月14日晚上，有些泰坦尼克号头等舱的乘客来到高级食堂参加私人宴会。 享受这些至尊服务的人们花了相当于今天12.4万美元的成本登上了这个巨大的车轮。 同时，晚宴沙龙还有一个头等舱的客人，准备享受由10道菜组成的奢侈宴会。 在二等舱餐厅，乘客吃的菜虽然不那么精致，但不会失去水平。 三等舱的人，只是填饱肚子。

several hours later，in the early morning of april 15th，thetitanicsanktaking 1581 pasengersandcrew-manywellfedandlubricated-tho

几个小时后，也就是15日凌晨，泰坦尼克号带着1581名乘客和船员(大部分人已经喝酒吃饱了)沉入冰冷的北大西洋。

whatisthefascinationwith " last meals "？ lastmealsofexecutedcriminalsareusuallyreportedinthemedia:" forhislastmealheorderedfriedchicken， acaesarsaladandapplepieαla mode." noneofthesemealswouldappealtothegourmetbutforsomereasontheyholdourinterest。

为什么人们会热衷于“最后的晚餐”？ “最后一餐点了炸鸡、凯撒沙拉、加冰的苹果派”，很多都是临刑罪犯最后一餐的报道。 其实这些菜单很吸引美食，但出于某种理由，我们还是很关注和感兴趣。

whatsetsthelastmealonthetitanicapart？ is it that so many died，together，at one time，andthatforthefirst-classpassengersatleast，Their " last Meals " weregloriousfase。 brilliantlypreparedandflawlesslyservedinanatmosphereofeleganceandluxury-withdeathwaitinginthewings？ orisitthatthelastmealprovidesatouchstonetothesinkingthatisaccessibletoeachofusingustatorytermsweallunderstand？ orisitthatthe " last dinner " onthetitanicissimplyametaphorforseizingeachmomentasifitsthelast。

我们都有最后一顿饭。 泰坦尼克号最后的晚餐不同吗？ 可能是因为1581名乘客和船员一起死了，头等舱的乘客在优雅奢侈的气氛中享受烹饪精致的盛大晚宴的时候，窒息死亡就在旁边等待着。 头等舱完美的味觉宴会可能是来自死神的沉船信号。 泰坦尼克号的最后晚餐可能只是说要牢牢抓住生命的每一瞬间。

therewereonlytwomenusrecoveredfromthetitanicforthenightofthe 14 th.one of these-the first-classmenu-isreproducedbelow。

泰坦尼克号沉没的夜晚菜单只复原了两个。 下面是头等舱最后晚餐的菜单。

the first-classmenuasservedinthefirst-classdiningsaloonofther.m.s.titaniconapril 14，1912

1912年4月14日皇家邮船泰坦尼克号头等舱晚餐沙龙菜单:

first course: hors d oeuvres，oysters

第一道菜:点心拼盘，牡蛎

second course: consommé olga，cream of barley

二道菜:炖菜，奶油大麦

third course:poachedsalmonwithmousselinesauce，cucumbers

第一道菜:水煮三文鱼配薄酱和黄瓜。

fourth course: filet mignons lili、saute of chicken、lyonnaise、vegetable marrow farci

第四道菜:咖喱牛肉卷、洋葱炒鸡肉、奶酪烤西葫芦

fifth course: lamb、mint sauce、roast duckling、apple sauce、sirloin of beef、

chateau potatoes、green pea、creamed carrots、boiled rice、parmentier boiled new potatoes

第五道菜:羊肉加薄荷酱，烤鸭加苹果酱，菲力牛排加土豆，豌豆，奶油胡萝卜，米饭，煮土豆

sixth course: punch romaine

第六道菜:生菜

seventh course: roast squab cress

第七道菜:水芹烤鸽子

eighth course:coldasparagusvinaigrette

第八道菜:芦笋冷盘

ninth course: pate de foie gras，celery

第八道菜:芹菜鹅肝

tenth course: waldorf pudding、peaches in chartreuse jelly、chocolate vanilla eclairs、french ice cream

第十道菜:布丁、查特酒蜜桃果冻、巧克力香草甜点、法国冰淇淋