时讯：家乐福被指出售假鳕鱼：国内已无真鳕鱼？(图)

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昨天，网上关于“假鳕鱼”的微博备受关注。 一位网民在网上发微博，说她女儿吃了超市买的假鳕鱼，实际上是油鱼，最后引起了腹泻。 之后演员马伊珲也发了微博，据说她的孩子也吃了在超市买的鳕鱼，拉肚子了。 家乐福主张在商品系统中只允许销售鳕鱼，但在一些超市和餐厅中，为了获利而模仿鳕鱼的复印件成为了当天网上的热点。

Shanghai-based Carrefour ( China ) groupdeniestheaccusationpostedbyamicro-bloggerthatitsstoresselloilfishascod， sayingthecodforsalearesilverpoutandbuffalocod，species of cod family，andhavepropercertificatesfromimportauthorities。

carrefourmadethestatementonitsofficialmicroblogatsinaafterapostbynetizentripleyansayingthattoxicoilfish，banned in food markets in

thetwofishspeciesforsaleincarrefourhavebeenlicensedbytheentry-exitinspectionandquarantinebureau-China stop entry-exitgelular nn urging " the whistle blower " tocontactthemandvowingtoinvestigateintoitssupplychainsinanefforttoprotectconument

" oilfishcouldalsoberegardedasasubspeciesofcod、although edible、itis fat-richandcouldcausephysicaldiscomfortslikediarrheaforcers " said gu zhenhua，deputydirectoroftheshanghaimunicipalfoodsecurityregulator.headdedthatchinahasyettohaveregulatoryrulesorbanodss

央视调查:国内上市的鳕鱼可能都不是真正的鳕鱼

记者访问后发现，现在市面上的鳕鱼有银鳕鱼( sablefish )、龙鳕鱼、水鳕鱼3种。 但专家说，这三种都不是真正的鳕鱼，鳕鱼不在内地。 通常，在海边，数量非常少，这三种鱼是油鱼，脂肪量高达18%-21%，据说肠中脂肪堆积容易引起腹泻。

银鳕鱼是赤裸裸的鱼，轮廓类似于真正的鳕鱼(大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼等)，因此被称为银鳕鱼或“鳕鱼”。 这种鱼类在我国不生产，价格高的太平洋鳕鱼在我国生产价格低，大西洋鳕鱼在我国不生产但总产量高，所以价格也便宜。 另外，鳕鱼等鳕鱼科鱼类也被称为鳕鱼，价格比大西洋鳕鱼便宜。 这些都是安全的。 但是，据说油鱼是蛇鲭类，“鳕鱼”涉嫌乱笊数。 中国商家利用汉字表达的不准确和法律监督管理的问题在“鳕鱼”字上制作了文案。

挂鳕鱼标签买油鱼在香港引起过骚动

现在，内地没有制定鳕鱼入市的具体限制和监督管理，但由于2007年市民的投诉类似，因此规定了香港政府食物安全中心《识别和标签油鱼/鳕鱼相关指南》。 建议所有进口商区分油鱼和鳕鱼，并向零售商提交警告证书，确认油鱼引起腹泻和胃肠不适等风险。

油鱼( oilfish )的学名是刺鲭( scentific name:ruvettus pretiosus )，脂肪含量丰富，其中90%以上是蜡脂质。

鳕鱼是鳕鱼目的鱼类，目前有60多个已知品种，常见种类如下。

太平洋鳕鱼pacific cod大西洋鳕鱼atlantic cod鳕鱼alaska pollack

在《鳕鱼/鳕鱼识别和标签指南》中，只有鳕鱼目鱼类在销售时包含“鳕鱼”的字( onlyfishbelongingtotheordergadiformesshouldusecommonnamecontaingtheword