时讯：官方揭秘 麦当劳麦乐鸡是如何来的(双语)

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McDonald ' sontuesdayreleasedanothervideofocusedonimprovingpublicperceptionsoftheirfastfoodproducts-- thistimewithafocusthn

麦当劳企业为了提高普通市民对快餐的认同度，再次发布了视频，向人们介绍了麦乐鸡的制造过程。

thevideoisastep-by-steplookatthemakingofthedeep-friedmorselsthatseemsspecificalydesignedtofixmisconceptionsthatmcdonld

在视频中，对之前披露的麦当劳使用“粉红色肉渣”制作麦乐鸡的传闻进行了比较，一步一步地展示了麦乐鸡制作的全过程。

alongwithasimilarvideoaboutthemcrib，thecampaignispushingtochangeitsreputationasunhealthysnackfoodinacountrywherepeopleinceral

除了迄今为止发表的成吉思汗制造过程的录像外，麦当劳还想通过这些行动改善声誉，成为大家心中的“不健康快餐”的形象。

nearlyassoonasthemcnuggetsvideobeginsideatysonchickenfactory，the video ' shostwhipsoutanipadthatshowsthepictureofpinkgoozine

麦乐鸡制造过程的录像是在泰森鸡肉厂拍摄的。 主持人拿出ipad，出示了年来网上受欢迎的令人作呕的粉红色黏稠物的照片。

“id on ' tknowwherethatpicturecamefrom，but that ' snotusedinchickenmcnuggets，“saysthetysonstafferchargedwithgivingthetur”。

“我不知道这些照片是从哪里来的，麦乐鸡不是用这些东西做的。 》据领导加工过程的泰森工厂员工说。

insteadofthechemicallyseparatedgarbage，thecamerasshowteamsoftysonemployeesstudiouslyhackingawayatwholechickensonthefactorily

在视频中，可以看到，在对采用的鸡肉进行截骨分离时，没有采用化学方法，与此相对，泰森的员工是通过分工进行分组的。

what they ' releftwithinthenextsteparethebreast，rib meat，dark meat and skin。

分离后只剩下鸡胸、肋肉、黑肉、鸡皮等。

onlythewhitemeatgoesintochickenmcnuggets，says the tourguide。

分离的白肉被用来做麦乐鸡。 根据这个工厂的介绍。

' thisistheonlypartofthechickenthatgoesintothechickenmcnuggets，' asksthemcdonald ' s video host.' nothing else？ no beaks，no feet？

“只有这部分鸡肉是用来做麦乐鸡的。 ”。 主持人问:“还有其他部分吗？ 没有嘴，没有脚，没有肉？ ”。

thetourguidegivesanemphatic ' no ' and it ' sonthegrinder。

工厂指南强调“没有”，马上来到研磨机旁边。

there，boththehostandtourguidearesuretopointoutthatthegroundproductdoesnotlookslimeyatall。

在这里，主持人和工厂向导都确认了研磨过的鸡肉的一部分也没有粘稠。

' wegrindittogiveyouthatreallymeatytexturethatyouexpectinchickenmcnuggets，' says the tour guide。

“我们研磨鸡肉的目的是体验麦乐鸡肉的味道。 ”。

beforethenuggetsareformedintotheiriconicshapes，theygetmixedwithingredientslikeflavorenhancersandpresvare

在将鸡肉饭制成符号之前，在鸡肉中加入一点香味增强剂、湿度增强剂、防腐剂等。

a triple-stepbreadingandbatteringprocess，thatlastofwhichimbuesthenuggetswiththeirdecidedgoldenhueandpeppery/celery notes，a

第三步是混合面粉，给麦乐鸡加入金黄色和胡椒辣味。

then flash fry，freeze and voila！

接着油炸、冷却、“登山…”香香的麦乐鸡就ok了。

thencompanyrespondedtooutragethatemergedfromaphotothatshowedthemcribsmeatpriortobeingcookedinasimilarway。

麦当劳以前也用同样的加工过程录像的方法应对了关于成吉思汗的传闻。

the world ' slargesthamburgerchainsaidmondaythedropinglobalsalesatlocationsopenatleast 13 monthsincludeda 4.6 percentdeclineihu.s . itthatincludestheasia-Pacific region，the middle east and africa。

作为世界上最大的汉堡包连锁店，麦当劳企业星期一宣布，开业至少13个月后各地区连锁店的总销售额下降，美国地区减少4.6%，亚太、中东、非洲等地减少4%。

in its flagship u.s. market，MCDonald ' SCORP.ISFacingwithanumberofchallenges， includingincreasedcompetitionandchangingeatinghabits.industryanalystssaytheattractionofplaceslikechipotleisinpartthatpeplecoco

麦当劳在美国的旗舰店也面临着越来越激烈的市场竞争和人们逐渐变化的饮食生活等许多课题。 领域分析师表示，墨西哥风味快餐这种类型的商店能更好地满足人们的诉求。

as McDonald ' scontinuestostruggleintheu.s ..，ceodonthompsonhasconcededthecompanyhasn ' tdoneenoughtokeepupwithshiftinghabits.in hesaidchangesareinstoreforitsu.s.restaurants，includingthesimplificationofitsmenu。

麦当劳现在在美国的迅速发展很困难，ceo汤普森也承认企业不足以应对顾客变化的饮食习惯。 今年10月，汤普森表示美国麦当劳正在准备简化菜单等变更。

(资料来源:沪江英语)

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