时讯：上海高校食堂菜价稳 学生食无忧(图)

本篇文章1703字，读完约4分钟

最近，中国猪肉等主要副食品的价格上涨，给大学学生食堂的员工带来了不少压力。 这几天，上海的高中陆续入学，大学生特别是贫困学生在学校能“放心吃”吗？ 昨天，记者进行了访问。

复旦大学:打饭不需要“计算”

中午11点25分，记者来到复旦大学的学生食堂。 我是电子显示屏，菜的价格一目了然。 品种丰富多彩。 大排2.4元，素鸡0.7元，卷心菜0.6元，黄瓜1.4元，海带1.5元……在20个烹饪窗口前，队伍很整齐。

一个男人看起来很好吃地吃饭。 餐盘上有红烤串、肉饼蒸蛋、素鸡和米饭。 一共5.7元。 前面的女性吃多了，用红肠、青豆、胡萝卜炒的扬州炒饭和鱼排，一共3.1元。 那时，一个男人抱着篮球汗进来，好像真的饿了。 “蒜茸虾、南瓜、香菇烤肉丸子……”饭卡被拉伸，7.3元。 几个男性告诉记者，新学期的菜价格和上学期没什么区别，有些菜贵了几分钱，但为了能承受，没有必要“计算”做饭。 现在每人的伙食费通常是12元到15元。

在同济大学，红烧肉1.4元，蔬菜0.6元，素鸡0.6元……学校物流管理小组餐饮中心的相关人员一直在结算:同济6个校区的30多个食堂，同学可以用3元多的钱吃到营养丰富的饭菜。

在上海大学，学生食堂的鸡蛋、肉圆、大排、肉包子的价格维持在今年4月之前的水平。 学校的冰箱里已经准备好了90月份的猪肉。 学生食堂在稳定猪肉供给的基础上，增加了鸡鸭鱼等肉类料理的比例，确保了大学生的营养不足。

集中采购:从源头控制蔬菜价格

上海大学广大学子“不用担心吃饭”与市教育部门和大学采取一系列措施控制食堂蔬菜价格有关。

本市加强高校主要副食品团体的采购和统一配送，从源头降低校内各餐饮店的直接生产价格。 上海大学物流服务中心的成冠润社长对记者说:“市场上猪肉的价格已经上涨到2万多元/吨，但我们供应给大学的是1.5万元/吨。 市场豆制品价格普遍上涨了20%-30%，但我们供给高中的豆制品只上涨了10%-15%。 ”。 在市经济委员会的支持下，市高校后勤配送中心运用集中采购和合同储备的形式，组织400吨猪肉等主要副食品供给高校，控制了学生食堂的生产价格。

各大学对学生食堂进行公益性补助金。 上海交大为了确保各食堂饭菜价格的稳定，不减少销售的饭菜分量，不混炒菜降低质量，对经营食堂的单位实施价格差补助政策，从今年3月至今，累计补助金达到近100万元。 上海大学对食堂实施“零租赁”和水电支出补助金，从新学期开始将学生食堂销售额的5%返还给后勤，作为食堂价格专业补助金。 上海财大等大学加强食品加工制作环节的管理，减少浪费。

贫困学子的“盘中餐”特别打动人心。 东华大学向援助基金预留了一部分资金，将来菜的价格一上涨，就给贫困生伙食补助金。 上海交大的相关预案中，除了对贫困生的伙食补助金外，还细分为“如果同学在某个时间段的伙食费低于一定水平，老师必须积极把握情况”。

学校和学生:挂“连心桥”

食堂问题关系到大学生的切身利益，一直是学生讨论的热点，也是校园网络bbs上的“热点”。 市高中侧重于在学校和学生之间架起信息表达的桥梁。

许多大学领导经常访问学生食堂，通过校园bbs，就食堂的问题与学生交换意见，反馈相关部门，及时处理学生比较集中的问题。

今年上半年，食品原料价格开始上涨时，上海大学为数十名学生举行座谈会，逐一通知学校在菜价稳定、质量保证量方面的努力，赢得了学生对食堂工作的理解和支持。

上海交大徐汇校区周围有很多商务楼，外来者来大学“蹭”的现象成为校园bbs十大话题之一。 因此，交大表示:“从9月3日开始，徐汇校区体量最大、服务设施良好的第二食堂将只对持有校园卡的教师和学生员工开放，不再在现场发售餐券。 学校食堂应该首先确保师生的利益”。 学生欢迎这个。 这几天，交大bbs表示:“感谢学校。 今天看了一下，食堂又宽敞又明亮”、“现在食堂的座位很容易找，吃饭的时候感觉好多了……”投稿不断。

请访问越来越多的高考新闻:澎湃大学入学考试频道大学入学考试论坛大学入学考试博客圈

特别是根据各方面情况的调整和变化，澎湃网提供的所有考试新闻都将参考，请根据权威部门对考生发表的正式消息。